Papel de filtro
La invención del filtro de papel se le atribuye a un empresario alemán, Melitta Bentz, en 1908, el Grupo Melitta todavía vende papeles de filtro, café y máquinas de café en la actualidad.
El papel de filtro ha tenido un uso amplio y continuo desde entonces en el método de percolación de preparación, comúnmente conocido como café de filtro.
El papel de filtro se utiliza en máquinas de café de goteo, métodos de preparación de estilo de vertido manual como V60, Chemex, Kalita Wave. En Aeropress, algunos sistemas de preparación en frío y en máquinas de goteo en frío.
Un filtro de buena calidad es fundamental en la preparación del café de filtro e incluso pequeñas variaciones en la calidad del papel de filtro pueden influir en gran medida en la taza resultante.