Una balanza de café es el accesorio más útil para preparar café en casa entre todas las opciones de accesorios, independientemente del método de preparación.

Los resultados finales en una taza de café preparada dependen de la proporción de café y agua de preparación en peso. Si desea hacer un buen café de forma constante día tras día, entonces una balanza de café es un accesorio imprescindible.

Además, una buena balanza de café es imprescindible para el método de colado vertido. Cuando el café se prepara de esta manera, tres variables afectan el sabor de la taza de café resultante:

1. Tamaño del café molido

2. Tiempo de contacto con el agua

3. La cantidad de café molido

Desafortunadamente, no son independientes entre sí, por lo que la medición precisa del café, el tiempo y el agua es tan útil.

¿En qué se diferencia una balanza de café de una balanza de cocina? Tres grandes diferencias:

1. No se apaga automáticamente en 60 segundos: es necesario para períodos de preparación más prolongados, por ejemplo, en vertidos.

2. Mayor resolución: 0,1 o 0,01 g

3. La función de temporizador inmensamente útil